新潟の地酒29種がそろう冬の日本酒フェア 休暇村妙高に「全国燗酒コンテスト2026」受賞酒4種が期間限定で登場
23蔵25種の定番酒に受賞酒4種を加えた全29種
日本百名山の一つ「妙高山」の山麓、新潟県南西部に建つリゾートホテル「休暇村妙高」（新潟県妙高市関山、支配人：東島清吾）は、「酒どころ新潟 日本酒フェア」を11月9日（月）から12月18日（金）まで期間限定で開催します。冬の訪れに合わせ、日本酒の奥深さを味わってもらう企画です。
新潟県は、厳しい冬の寒さと豊かな雪解け水、良質な米に恵まれた全国有数の酒どころです。休暇村妙高では、上越・中越・佐渡を中心に厳選した23蔵25種の日本酒を常時取りそろえています。フェア期間中は、この25種に、燗酒の味わいを評価する「全国燗酒コンテスト2026」で金賞を受賞した銘柄からさらに厳選した新潟の地酒4種が加わり、全29種の新潟地酒が楽しめます。また、ふだんは冷酒のみで提供している定番25種も、この期間に限り燗酒で味わえます。冷酒でおいしい酒と燗酒でおいしい酒の両方を楽しめる、期間限定の特別企画です。
- 期間：2026年11月9日（月）〜12月18日（金）
- 場所：休暇村妙高 館内レストラン
- 提供価格：各銘柄1合（徳利1本）140～180mℓ／600円～1,700円（税込）
日本酒を温めて味わう「お燗」は、世界でも珍しい日本の食文化です。温めることで香りや旨味、甘みがふくよかに広がり、冷酒とは異なる味わいが生まれるのが燗酒の魅力で、温かい料理と合わせると互いのおいしさを引き立て合います。同ホテルでは、冷えた身体を芯から温める雪国の冬のおもてなしとして、温度による味わいの変化を楽しめる燗酒に改めて注目してもらいたいと考え、今回のフェアを企画しました。
「全国燗酒コンテスト2026」受賞酒から選ばれた4銘柄
フェアの目玉は、厳正なブラインド審査を勝ち抜いた「全国燗酒コンテスト2026」受賞酒のうち、新潟県内でも特に評価の高い実力派の4銘柄です。
- 【お値打ちぬる燗部門：最高金賞受賞】菊水 淡麗甘口（菊水酒造／新発田市）：原料を4回に分けて投入する「四段仕込み」で、お米由来の自然な甘みを引き出した一本。日本酒度は「-4」ながら、サラリとした飲み口でべたつかず、キレのよい「淡麗甘口」に仕上がっています。冷酒からお燗まで幅広く楽しめます。徳利1本（140ml）600円（税込）
- 【お値打ちぬる燗部門：最高金賞受賞】特撰純米酒 越後桜（越後桜酒造／阿賀野市）：米本来の旨みを引き出した、しっかりとした味わいが特徴。豊かな旨みとすっきりしたキレの良さを兼ね備えた、バランスのよい純米酒です。冷酒から常温、お燗まで幅広い温度帯で味わえます。徳利1本（140ml）600円（税込）
- 【お値打ち熱燗部門：金賞受賞】百萬 長者盛（新潟銘醸／小千谷市）：軽快な飲み口と程よい旨みが特徴で、すっきりとした中にもお米の旨みを感じられる、飲み飽きしない酒です。冷やしてもお燗にしてもおいしく、温めることでふわりと広がる旨みも魅力です。徳利1本（140ml）600円（税込）
- 【極上お値打ちぬる燗部門：金賞受賞】蔵人栽培米仕込 純米吟醸 妙髙山 八十八（妙高酒造／上越市）：蔵人自らが地元で丹精込めて育てた「酒造好適米」を100％使用し、米作りから酒造りまで一貫した情熱が注がれた一本。上品な吟醸香と米のきれいな旨みが調和し、軽やかで凛とした口当たりと、すっきりとした後味のキレのよさが持ち味です。徳利1本（140ml）600円
県外ではなかなか出会えない上越・妙高の希少酒
受賞酒のほか、県外ではなかなか出会えない、地元・上越と妙高の希少な地酒もラインナップされます。
- 越乃雪月花 中取り・雫（妙高酒造／上越市）：毎年2～3月に行われる蔵の絞り作業に参加した特別な特約店にしか並ばない、数量・流通先ともに限られた超限定の純米大吟醸。「中取り」は、絞りの最初に出る「あらばしり」と最後に絞り切る「せめ」を除いた、最も品質が安定し香味のバランスが優れた中間部分だけを採取した酒で、米本来のふくよかな旨みとコク、美しい香りの立体的なバランスが生まれます。「しずく」は、醪（もろみ）を布袋に入れ、機械などで圧力を一切かけずに自重で滴り落ちる「雫」だけを斗瓶に集めた酒で、バナナや白桃を思わせるフルーティーで華やかな香りと、シルクのように滑らかな舌触り、繊細な余韻が楽しめます。雪月花（中取・雫）飲み比べ（各90ml）1,800円（税込）
- 妙高天狗の隠し酒（君の井酒造／妙高市）：旧妙高村地区の酒米と湧水を使った特別な地酒で、旧妙高村の特約店限定販売。押し味が強く、やわらかい口当たりが特徴です。冷やしてはもちろん、お燗にしてもふくらみのある味わいが楽しめます。冷酒一合（180ml）600円（税込）
- 然り～狩猟解禁～（千代の光酒造／妙高市）：千代の光酒造と地元の酒屋による共同開発の限定酒。ワインのアッサンブラージュ（原酒ブレンド）技法を取り入れ、季節に合わせて年3回数量限定で発売されています。今回は11月15日発売予定の「第二弾～狩猟解禁～」を用意。ジビエ料理に合う、フルーティーで甘めの味わいです。冷酒一合（180ml）600円（税込）
- 醸し香 翠（小山酒造店／上越市）：精米歩合90％ながら、独自の発酵技術で雑味を抑え、米本来の甘みと旨みを引き出した一本。濃厚な甘みとシャープな酸味、ふくよかな香りが調和した個性豊かな味わいです。冷酒一合（180ml）1,000円（税込）
海と山の幸の会席、妙高山を望む温泉も
新潟・妙高は、日本海の新鮮な魚介類や、山の自然が育んだ山菜・高原野菜など、一年を通じて海の幸・山の幸がそろう土地です。休暇村妙高の「奏（かなで）会席」では、こうした食材を四季ごとにアレンジした料理と、米どころ新潟のお米が味わえます。献立は2026年11月30日までが秋、2026年12月1日～2027年2月28日が冬の内容です。料金は1泊2食17,000円～（消費税込・入湯税150円別）で、2名1室利用時の1人あたりの料金です。
館内3階の展望温泉浴場「越の湯」では、大きな窓の向こうに雄大な妙高山を一望でき、紅葉から雪景色へと移ろう四季の表情を湯船から眺められます。泉質は「赤い湯の花」を含むナトリウム・カルシウム塩化物泉で、高い保温効果をもち、湯上がり後も身体の芯までぽかぽかとした温かさが続きます。適応症（効能）は冷え性、疲労回復、神経痛、筋肉痛、関節痛、健康増進などです。
ホテルは首都圏から約３時間、世界有数の豪雪地帯である妙高山麓に位置し、目の前には妙高山の四季折々の景色が広がります。妙高山系の登山や高原ハイキング、冬はスキーが楽しめるほか、「戸隠」の五社巡りや「野尻湖」のウォータースポーツ、「妙高杉ノ原」・「赤倉」といったスノーリゾートへの拠点としても便利な立地です。所在地は新潟県妙高市大字関山（〒949-2235）です。
