湊川隧道の「天然カーヴ」で約180日間熟成した日本酒「隧 ZUI 2026 丙午Ver.」、真紅のボトルで10月31日より販売開始

公開 2026.11.02

早駒運輸株式会社は、令和8年10月19日（月）に兵庫・湊川隧道で貯蔵した日本酒「隧 ZUI 2026 丙午Ver.」の蔵出しを実施し、2026年10月31日（土）より販売を開始します。「隧 ZUI」は、日本初の近代河川トンネル「湊川隧道」の内部で約180日間熟成させた日本酒です。今回の丙午Ver.はシリーズ7代目にあたります。

明治の煉瓦トンネルを酒の貯蔵庫に

湊川隧道は、湊川の流れを付け替える工事によって1901年（明治34年）に完成しました。当時の湊川はたびたび水害を起こし、上流から流れ出る大量の土砂が神戸港に堆積して港の機能に影響することも懸念されていました。1897年（明治30年）に始まった付け替え工事は、こうした課題を解決し、神戸のまちと港の発展を支える重要な事業となりました。

煉瓦造りの隧道内は年間を通して温度が安定しており、「天然カーヴ」とも呼ばれます。CO2を排出しない環境にやさしい貯蔵庫です。日本酒は本来5度から10度の室温で貯蔵されますが、「隧 ZUI」は平均気温15度という一般的な温度より少し高めの環境で180日間貯蔵しています。味わいは、まろやかでフルーティーなのが特徴です。灘の酒造りの伝統に、湊川隧道という場所とそこで重ねる時間の価値が加わり、神戸ならではの味わいが生まれます。

プロジェクトの原点は、2017年の神戸開港150年です。早駒運輸、神戸酒心館、湊川隧道保存友の会の連携で、記念酒「SAKE from KOBE-KO」が誕生しました。2020年には、五国兵庫の歴史文化を再発信することを目的に、兵庫県を加えた4者で「湊川隧道日本酒貯蔵プロジェクト」が始動し、「隧 ZUI」として新たな歩みを始めています。酒名の「隧」は「みち」を意味する漢字です。

日本初の近代河川トンネルである湊川隧道は、１年を通して平均気温が約15 度に保たれており、「天然カーヴ」と呼ばれています。「隧 ZUI」は、湊川隧道で180日間貯蔵されており、舌触りがやわらかく、フルーティーな味わいになっています。

2026年は「丙午」と「Respect」を真紅のボトルに込めて

2026年の干支は、60年に一度巡る「丙午（ひのえうま）」です。「丙」は陰陽五行説で「火の陽」にあたり、情熱や活力、新たな挑戦へ向かう意志を重ねています。「午」には、大地を駆ける馬の姿から躍動感や生命力、未来への推進力を託しました。

ボトルカラーには、深く鮮やかな「真紅」を採用しています。丙午に重ねた情熱と生命力に加え、神戸の歴史と文化を受け継ぐ品格と誇りを表した色です。2026年のテーマは「Respect（敬意）」。神戸の発展を支えた先人たちの知恵と技術、灘で磨かれてきた酒造りの伝統、湊川隧道を守り続ける人々、そして「隧 ZUI」を支えるすべての人への感謝と敬意を込めています。

販売概要

商品名：隧 ZUI 2026 丙午Ver.
販売開始：令和8年10月31日（土）より
販売価格：2,200円（税込）
数量：毎年3,000本の数量限定
販売場所：「隧 ZUI」公式ホームページでのオンライン販売、神戸シーバス「boh boh KOBE」船内、神戸酒心館、神戸市内の酒販店など

神戸の街と英国で、イベントに出店・協賛

11月には国内外のイベントで「隧 ZUI」を届けます。11月14日（土）に開催される2026「土木の日」新湊川ウォーク～湊川隧道通り抜け～に合わせて、長田神社前商店街の「サンドール長田南館」に販売ブースを出店。あわせて「神戸マラソンEXPO2026」への出店も決まっています。

新湊川ウォーク販売ブース：2026年11月14日（土）10:00～14:00、サンドール長田南館（長田神社前商店街）、販売価格2,200円（税込）、雨天中止。なお、ウォーク自体の参加申し込みの受付は終了しています
神戸マラソンEXPO2026：2026年11月13日（金）13:00～20:00（最終入場）、11月14日（土）10:00～19:00（最終入場）、神戸国際展示場1・2・3号館 1階、入場料無料。各線三宮駅からポートライナーで約10分、「市民広場駅」下車すぐ

ラグビーがつないだ縁で、英国の日本酒レセプションへ

早駒運輸が支援する女子ラグビーチーム「神戸ファストジャイロ」は、英国との交流を重ねてきました。2026年11月14日（土）には、リッチモンド・アスレティック・グラウンドで開催される「奥記念杯2026」に「Kobe Fast Gyro Invitation XV」として出場し、オックスフォード大学女子ラグビー部と対戦する予定です。「隧 ZUI」は昨年英国で開催された「奥記念杯」のアフターマッチファンクションでも振る舞われ、現地の参加者から好評を得ました。

同日、イングランド対日本戦の終了後には、ワールド・ラグビー・ミュージアムで「奥記念杯2026 日本酒レセプション」が開かれ、早駒運輸がスポンサーとして参画します。時間は18:15～20:00（英国現地時間）で、規模は約150名を予定しており、招待制です。日英のラグビー交流に尽力するレジ・クラーク氏が企画・運営を手がけ、菊正宗、早駒運輸、酒サムライが提供・協力。会場では「隧 ZUI 2026 丙午Ver.」が披露される予定です。奥克彦氏と平尾誠二氏を偲び、ヴァイオリニスト・小野明子氏によるミニリサイタルも行われ、締めくくりには「World in Union」が演奏されます。

出典：早駒運輸株式会社