スイーツとクラフトビールのペアリングを東京プリンスホテルで　期間限定「季節の“Afternoon Beer” with SPRING VALLEY BREWERY」、秋冬限定「日本のゆずエール」も登場

公開 2026.10.23

東京プリンスホテル（東京都港区芝公園3-3-1）のメインバーウインザーで、2026年11月2日（月）から2027年1月30日（土）までの期間限定で「季節の“Afternoon Beer” with SPRING VALLEY BREWERY」が提供されます。スイーツやセイボリーに、クラフトビールブランド「SPRING VALLEY BREWERY」の3種のビールを合わせて楽しむプランです。

「スイーツとビールのマリアージュ」再び

コンセプトは「スイーツとビールのマリアージュを楽しむ」。第1弾として実施された「夏の“Relax Afternoon Beer”with SPRING VALLEY BREWERY」では、ビールとスイーツを組み合わせるという新たな楽しみ方が多くの利用者から好評を得たといいます。今回はそれに続き、SPRING VALLEY BREWERYと再びコラボレーション。季節に合わせた食材を使い、クラフトビールとのマリアージュを味わえる内容に仕立てられています。

会場は英国風のクラシカルな空間が広がるメインバーウインザー。クラフトビールとスイーツによる新たなペアリング体験を届けるとしています。

ペアリングするクラフトビールは3種

ペアリングで楽しめるクラフトビールは3種で、その中には秋冬限定の「日本のゆずエール」も含まれます。日本産ゆずピールを100％使用しており、爽やかなゆずの香りと、すっきりとした飲み口が特徴です。このほか、次の2種が用意されます。

SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496：口に広がる麦のうまみとホップの上品な香りをもつインディアペールラガー。豊潤でありながら、すっきりとしたきれいな後味
SPRING VALLEY BREWERY JAZZBERRY：ラズベリーの心地よい酸味、爽やかな飲み口、華やかなルビー色が特徴の本格派フルーツビールタイプ。麦芽とホップにラズベリー果汁を加え、ワイン酵母で醸造

通常プランにはこのクラフトビール3種のペアリングが付きます。フリーフロープランを選ぶと、クラフトビール3種に加えてウイスキー3種、ソフトドリンク3種を好きなだけ楽しめます。

クラフトビールとの相性を追求したメニュー

「日本のゆずエール」に合わせるスイーツとして、パティシエが趣向を凝らしたマンディアンやフロマージュゆずタルトが登場。セイボリーには、スパイシーな風味が癖になるビーフタコスや、ゆずのタルタルソースを添えたフィッシュフライなど、クラフトビールとの相性を追求した品々が並びます。プレートごとのメニューと、各料理とのペアリングクラフトビールは以下のとおりです。