タカキベーカリー「フルーツブレッド（ベラベッカ）」が今年も11月1日から期間限定で登場　アルザス地方の冬の食文化から着想を得たパンをワインにも紅茶にも

公開 2026.11.02

株式会社タカキベーカリーは、フランス・アルザス地方の冬の食文化から着想を得たパン「フルーツブレッド（ベラベッカ）」を、2026年11月1日（日）～2027年1月31日（日）の期間限定で販売します。2004年の発売以来、リニューアルを加えながら毎年販売されているこの商品は、お問い合わせが多く、熱狂的なファンを持つ人気商品です。

同社に寄せられる1～12月のお問い合わせ件数は、シュトレンに次ぐ2位です。ファンからは「毎年楽しみにしている」「フルーツブレッドがないと年末年始が始まらない」といった声も届いています。冷え込みが増して家で過ごす時間が長くなる季節に、紅茶のティータイムやワインを合わせる食卓、年末年始の集まりや手土産など、冬のひとときに寄り添う一品として提案されています。

8種のドライフルーツと2種のナッツ、スパイスを詰め込んだ濃厚な味わい

「フルーツブレッド（ベラベッカ）」は、たっぷりのドライフルーツとナッツを生地に混ぜ込み、低温でじっくり焼き上げた、濃厚で満足感のあるパンです。噛むほどにフルーツの甘酸っぱさと香り、ナッツの香ばしさが広がり、最後にスパイスが余韻を残します。使われている素材は次のとおりです。

ドライフルーツ（8種類）：洋梨、レーズン、オレンジ、レモン、クランベリー、プルーン、いちじく、アプリコット
ナッツ（2種類）：くるみ、アーモンド
スパイス（2種類）：シナモン、ナツメグ

ドライフルーツはラム酒とキルシュに漬け込まれています（アルコール度数1％未満）。素材がふんだんに入っているため、切るたびに違う素材が顔を出し、ひと切れごとに味わいや食感の違いを楽しめるのも楽しみのひとつです。

ワインとチーズ、紅茶、手土産と広がる冬の楽しみ方

ワインやチーズを合わせる食卓に

ドライフルーツが持つ凝縮した甘みと酸味、ナッツのコクは、ワインやチーズと相性のよい味わいです。夕食後のひとときや週末の家飲みで、さまざまなワインやチーズと組み合わせる楽しみ方が提案されています。

香りを味わう冬のティータイムに

温かい飲み物が恋しくなる季節には、お気に入りの紅茶を添えた“おうちアフタヌーンティー”にもおすすめとしています。フルーツやスパイスの香りが紅茶とよく合います。

年末年始の集まりや手土産に

ぎっしり詰まったフルーツやナッツと濃厚な味わいが特別感を演出し、クリスマス時期や年末年始の食卓を華やかに彩ります。手土産にもぴったりです。

「ベラベッカ」はアルザス地方に伝わる「洋梨のパン」

「ベラベッカ（Berawecka）」は、アルザス地方の言葉で「洋梨のパン」を意味します。洋梨をはじめ、洋酒漬けのドライフルーツやナッツをぎっしり詰め込んだ伝統的な菓子パン（発酵菓子）です。寒い冬には生の果物が採れない時期があることから、ドライフルーツをパンにして冬の間に味わう食文化が育まれてきたとされています。スパイスを効かせた濃厚な味わいで、日が経つにつれて熟成が進むため、味わいの変化も楽しまれています。紅茶やコーヒーと合わせたり、ワインとともに食後の時間を過ごしたりと、冬の暮らしに寄り添う食べ方が知られています。

商品の概要は以下のとおりです。