パエリア世界大会で2度優勝のパコ・ロドリゲス氏が来日！新宿「ミゲルフアニ」で10/21・22の2日間限定ランチビュッフェ

公開 2026.10.26

スペイン料理＆ワインパエリア専門店「ミゲルフアニ」が、新宿タカシマヤタイムズスクエアの30周年を記念した特別イベントを開催する。イベント名は、パエリアチャンピオンがつくる「スペイン料理オーダーランチビュッフェ」。開催は2026年10月21日（水）・22日（木）の2日間限定だ。厨房に立つのは、同店の料理監修を務めるスペイン在住のパエリア職人、パコ・ロドリゲス氏。店舗を運営するのは、ワインやビールの輸入卸販売と飲食店経営を手がけるワールドリカーインポーターズ株式会社／株式会社ザート商会である。

スエカ国際パエリアコンテストを2度制した職人が厨房に

パコ・ロドリゲス氏は、パエリア発祥の地であるスペイン・バレンシアで経験を積んだパエリア職人だ。世界的なパエリア大会「スエカ国際パエリアコンテスト」では、2014年と2024年の2度にわたって優勝している。

今回は来日にあわせて新宿タカシマヤタイムズスクエア店の厨房に立ち、本場のパエリアを提供する。同氏が調理したパエリアを国内の店舗で味わえる、2日間限定の機会となる。希望すれば、同氏との記念撮影もできる。

パエリアは注文ごとに一皿ずつ、炊きたてを提供

このランチビュッフェでは、料理の種類に応じて2つの提供方法を組み合わせている。パエリアは注文を受けてからパコ氏が一皿ずつ仕上げ、炊き上がったばかりの状態で届けられる。パエリアパンで炊き上げることで、肉や魚介などの具材から出た旨味を米一粒一粒が吸い込み、香ばしく豊かな風味に仕上がるという。

1回の注文で選べるパエリアの種類数は、利用人数によって異なる。2名なら1種類、3〜4名なら2種類、5〜6名なら3種類まで選べる。パエリアは2名分のサイズで提供され、おかわりはパエリアパンを交換する形で出される。

パエリアのほか、海老のアヒージョ、チョリソーソーセージ、バスクチーズケーキ、チュロスチョコも「オーダー式」で提供される。いずれも注文を受けてから調理し、テーブルまで届けるスタイルだ。制限時間内であれば、ラストオーダーまで何度でも注文できる。

オーダー式の料理に加えて、タパスやサラダなどのスペイン料理も用意されており、好みの料理を自由に取り分けて楽しめる。主なメニューは次のとおり。

スペイン風オムレツ「トルティージャ・エスパニョーラ」
タコのガリシア風「プルポ・ア・ラ・ガジェガ」
カタクチイワシの酢漬け「ボケロネス」
生ハム「ハモン・セラーノ」
トマトとツナのムルシア風サラダ
スペイン産ししとうを揚げた「パドロンペッパーのフリット」
ピリ辛ソースをかけた「ブラバスポテト」

できたてのパエリアと多彩なスペイン料理を、スペインのバルを巡るように少しずつ味わえる2日間限定のランチビュッフェとなっている。

開催概要と利用時の注意点

イベント名：パエリアチャンピオンがつくる「スペイン料理オーダーランチビュッフェ」
開催日：2026年10月21日（水）・22日（木）
時間：11:00～16:00（最終入店14:00）
会場：ミゲルフアニ新宿タカシマヤタイムズスクエア店（本館13階）
料金：お一人様5,480円（税込）※ドリンク代は別途
利用人数：2名から
予約：03-5361-2032（予約なしの当日来店も可）

利用時間は2時間制で、ラストオーダーは終了の30分前。席数に限りがあり、予約で満席となる場合もあるため、店側は早めの予約をすすめている。

本場バレンシアのパエリアを味わえる「ミゲルフアニ」

「ミゲルフアニ」は、パコ・ロドリゲス氏が料理監修を務めるスペイン料理＆ワインパエリア専門店だ。本場バレンシアのパエリアをはじめ、タパスやスペイン産ワインなどを提供している。新宿タカシマヤタイムズスクエア店の店内は白を基調とし、スペインから取り寄せたタイルを壁一面にあしらっている。晴天時に利用できるテラス席も備える。