シャンパーニュの百花蜜にギリシャモミの甘露蜜も ラベイユに世界各国の稀少なはちみつが揃う「クリスマスコレクション」
世界12か国、80種類以上のはちみつを扱うはちみつ専門店「ラベイユ」が、クリスマスシーズン限定の商品をそろえます。季節限定のはちみつのほか、はちみつを使ったコンフィチュールやドリンクを、2026年11月11日（水）から数量限定で発売します。ラベイユを運営するのは、東京都港区南青山に本社を置くL’ABEILLE株式会社（代表取締役社長 白仁田雄二）です。
クリスマスにちなんだ各国のはちみつ
今回ラインアップされるのは、シャンパンの産地として知られるフランス・シャンパーニュ地方の花々から採れた百花蜜や、クリスマスツリーとして親しまれる木々の甘露蜜など、クリスマスの季節に合うはちみつです。どれも味わいに個性があり、ラベイユは食べ比べもすすめています。
- 【はちみつ】フランス ミエルシャンパーニュ（クリスマス限定）：125g 2,808円（税込）。販売期間は11月11日（水）～1月頃で、数量限定のため無くなり次第終了。養蜂家はトーマス・ペルノー氏。フローラルですっきりとした香りに程よいコクが重なる、上品でやさしい味わいです。チーズ全般と相性がよく、フレッシュチーズやブルーチーズと合わせるとリッチな味わいになります。ヨーグルトや紅茶にも合います。
- 【はちみつ】ギリシャ クリスマスツリー（クリスマス限定）：125g 4,320円（税込）。販売期間は11月11日（水）～1月頃で、数量限定のため無くなり次第終了。養蜂家はスーカス・ニコラオス氏。高度900m以上の高地に生えるギリシャモミの甘露蜜で、採蜜地のヘルモス山は山全体が国立公園に指定され、大部分がギリシャモミに覆われています。キャラメルを思わせるコクと琥珀色の輝きが特徴で、クロワッサンやマスカルポーネ、ヨーグルトに合わせる食べ方が紹介されています。
- 【はちみつ】フランス もみの木（クリスマスのおすすめ）：125g 3,024円（税込）。販売期間は11月11日（水）～通年。養蜂家はトーマス・ペルノー氏。フランスでクリスマスツリーとして親しまれるもみの木の樹液から採れる甘露蜜で、エスプレッソのような香ばしさと黒糖のような深い甘みを持ちます。パンケーキやフレンチトーストにたっぷりかけるのがおすすめとされ、ほのかなビターさはクロワッサンとも好相性です。取り扱いは荻窪本店、新丸の内ビルディング、GINZA SIX、麻布台ヒルズ、渋谷ヒカリエ内ShinQs 店、東武百貨店池袋店、荻窪店、ランドマークプラザ、HAERA、阪神梅田、オンラインショップの11店舗限定です。
- 【はちみつ】オーストラリア クリスマスブッシュ（クリスマスのおすすめ）：125g 2,808円（税込）。販売期間は通年。養蜂家はロバート・チャールズ氏。世界でも特に空気と水がきれいといわれるタスマニア島の大自然の中で採蜜されたはちみつで、クリスマスの時期に花を咲かせるクリスマスブッシュが蜜源です。濃厚でコクのある香りと、ガナッシュのような口どけが特徴。ホットミルクに合わせるとバニラのような香りが広がり、アイスクリームにも使えます。
コンフィチュールやチャイ、巣蜜まで パーティーの手土産に
はちみつそのもの以外にも、クリスマスのテーブルを彩る商品が並びます。毎年人気の「はちみつコンフィチュール ラズベリー」（クリスマス限定、115g 1,728円・税込）は、“はちみつの香水”とも呼ばれるレザーウッドのはちみつでラズベリーを煮詰めたもの。フルーティーな甘酸っぱさと華やかな余韻があり、パンケーキやトースト、フレンチトーストに添えるほか、紅茶のスコーンやチョコレートケーキにソースのようにかける使い方も提案されています。販売期間は11月11日（水）～1月頃で、数量限定のため無くなり次第終了です。
自宅で手軽にチャイを楽しめるのが「はちみつドリンクチャイ ジンジャースパイス」（クリスマス限定、350ml 3,348円・税込）です。生姜、シナモン、クローブ、カルダモン、ブラックペッパーの5種類のスパイスに、アッサムの茶葉とラベイユハニーをブレンドしたチャイの素で、牛乳で3倍に割れば“はちみつチャイ”になります。温かい牛乳でも冷たい牛乳でもおいしく飲め、生姜とスパイスの効いた味わいで身体がぽかぽかと温まります。販売期間は11月11日（水）～1月頃で、数量限定のため無くなり次第終了です。
「ニュージーランド コムハニー ホワイトクローバー」（クリスマスのおすすめ、340g 8,100円・税込、通年販売）は、ホワイトクローバーの花から集めたはちみつを、ミツバチが巣に閉じ込めたまま味わえる巣蜜です。「コム」は蜂の巣を意味します。ホワイトクローバーの蜜を十分に集めるには、暑く乾燥した夏という気象条件と養蜂家の高度な技術が欠かせず、稀少なはちみつとされています。濃厚な味わいとやわらかな蜜蝋の食感が特徴で、パンにのせてトーストするとロウがパンに染み込み、贅沢なハニートーストになります。クリスマスパーティーの手土産にもすすめられています。
ミエラティエとオンラインショップの二店舗限定で発売される「シュトーレンミエル」（クリスマス限定）は、ミエラティエ特製のはちみつシュトーレンです。フランス産ヒースはちみつで漬けこんだドライフルーツとナッツを生地に加え、外側と中心には自家製ローマジパンを使用し、しっとりと深みのある味わいに仕上げています。価格はミエラティエが4,212円（税込）、オンラインショップが5,100円（税込・送料込）。販売期間はミエラティエが11月1日（日）からで、数量限定のため無くなり次第終了、オンラインショップが11月11日（水）～12月25日（金）で数量限定です。
ギフトボックスと麻布台ヒルズ限定の焼き菓子
贈り物向けには、季節限定のはちみつとコンフィチュールを詰め合わせたギフトボックスが2種類用意されます。いずれもクリスマス限定で、販売期間は11月11日（水）～12月25日（金）、数量限定です。
- クリスマス はちみつコンフィチュールギフトデュオ（4,860円・税込）：はちみつ フランス ミエルシャンパーニュ 125g、はちみつコンフィチュール ラズベリー 115g
- クリスマス はちみつコンフィチュールギフトトリオ（6,588円・税込）：はちみつ オーストラリア クリスマスブッシュ 125g、はちみつ ハンガリー アカシア 125g、はちみつコンフィチュール ラズベリー 115g
さらに、はちみつパティスリー“ミエラティエ”の限定焼き菓子が、麻布台ヒルズ限定で11月11日（水）から通年販売されます。いずれも砂糖を使わず、はちみつを贅沢に使った焼き菓子です。「サブレ ニダベイユ キューブ」（8個入 2,862円・税込）は、フランス産プロヴァンスはちみつとハンガリー産アカシアはちみつを練りこんだ蜂の巣型のサブレで、ハニカム型を型押ししたうえにさらにはちみつを塗って二度焼きし、はちみつ感を存分に味わえる仕上がりです。「カドー フイユタージュ ミエル」（6個入 3,240円・税込）は、フランス産プロヴァンスはちみつをたっぷり塗って焼き上げたサクサク食感のリーフパイで、ほんのりフルーティーで穏やかな甘みが香ります。
ラベイユとミエラティエについて
ラベイユは1946年創業の蜂蜜ブランドです。自社養蜂場の蜂蜜と、世界の養蜂場を訪ねて買い付けた世界12か国80種類以上の蜂蜜や蜂蜜食品を、国内19店舗とオンラインショップで販売しています。店舗では蜂蜜のソムリエである販売スタッフが好みや用途に合う蜂蜜を提案し、すべての蜂蜜を試食したうえで購入できます。ミエラティエは、ラベイユから誕生した世界初の蜂蜜パティスリーで、MIEL（蜂蜜）とPATISSIER（パティシエ）を組み合わせた「蜂蜜菓子職人」という意味の名前を持ちます。店舗は東京都杉並区天沼3-6-25（荻窪駅北口より徒歩6分）にあり、営業時間は11:00～19:00、定休日は火・水曜（祝日の場合は営業）です。
今回の商品は全国のラベイユ店舗とラベイユ オンラインショップで取り扱われますが、一部店舗限定の商品もあります。数量限定のため、なくなり次第終了となります。また、価格や販売期間は予告なく変更になる場合があります。
