解禁直後の世羅ヌーヴォーを宿で味わう　フェアフィールド･バイ･マリオット･広島世羅で宿泊者向け「ワイナリー見学＆ヌーヴォー試飲会」11月14日開催

公開 2026.10.23

広島県世羅町の「フェアフィールド･バイ･マリオット･広島世羅」で、2026年11月14日（土）に特別イベント「ワイナリー見学＆ヌーヴォー試飲会」が開かれます。町内の「せらワイナリー」と連携した企画で、対象は当日このホテルに宿泊するお客様、参加費は無料です。

主催するのは、全国で宿泊特化型のホテル29施設を運営するフェアフィールド･バイ･マリオット道の駅プロジェクト（所在地：大阪市北区大淀中、最高運営責任者：大嶋茂）です。同プロジェクトは「未知なるニッポンをクエストしよう」をコンセプトに掲げています。ホテルを拠点に「地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」というスタイルを提唱しており、今回のイベントもその取り組みのひとつです。ワイン造りの現場を訪ねる見学ツアーと、この秋に誕生したばかりのヌーヴォーを味わう試飲会の二部構成で、世羅の風土や生産者の想いに触れる時間を用意しています。

町内の契約農家17戸と醸す「せらワイン」

世羅町は、四季折々の花々が彩る土地として知られています。昼夜の寒暖差が大きく、高原特有の気候を活かした果樹栽培が盛んな地域です。この町のぶどう栽培は、ワインづくりを目指して始まりました。気候風土に育まれながら発展を遂げ、いまではワインが世羅町を代表する特産品のひとつになっています。

せらワイナリーが使うぶどうは、町内の契約農家が栽培したものだけです。輸入濃縮果汁に頼らない日本ワインの醸造に取り組んでいます。現在は町内の契約農家17戸と連携し、ぶどう栽培の段階から向き合っています。世羅の自然や気候、土壌が育む個性をワインとして表現し、世羅ならではのテロワールを追求しています。自然豊かな世羅高原にあるワイナリーには、ワインショップのほか、世羅町産の食材を使った料理を出すレストランがあります。さらに、世羅の特産品と新鮮食材を販売する市場や足湯館、ミニSLなども併設されています。

第一部：醸造責任者の案内でワインが生まれる現場へ

第一部はワイナリー見学です。案内役は、せらワイナリーの醸造責任者・橋本悠汰氏が務めます。橋本氏は、同プロジェクトのポッドキャスト番組「旅のセレンディピティ」にも出演しました。番組では、世羅産ぶどう100％にこだわったワイン造りや、世羅のテロワールへの想いを語っています。

見学では、醸造設備やタンクが並ぶ工場内を巡ります。収穫されたぶどうがどのような工程を経てワインになるのかを、現場で確かめられます。ぶどう栽培へのこだわりや醸造の工夫、世羅産ぶどうが持つ特徴について、造り手から直接話を聞ける内容です。一般的な観光ではなかなか触れられない造り手の視点に触れたあとは、ワイナリーショップでの買い物も楽しめます。

15:00　フェアフィールド･バイ･マリオット･広島世羅出発（マイクロバス移動）
15:20　せらワイナリー到着（ワイナリー見学、ショップでのお買い物）
16:40　せらワイナリー出発
17:00　ホテル到着

見学は事前申込制で、定員は15名（先着順）です。申し込みは、フェアフィールド･バイ･マリオット･広島世羅のフロントへ電話で受け付けています。

第二部：解禁直後の2026年産ヌーヴォーと、せらワイナリーの数種類のワインを味わう試飲会

第二部は会場をホテルに移して行う「せらワイン試飲会」です。せらワイナリー施設長でソムリエの畠康晴氏を迎えます。目玉は、10月31日に解禁されたばかりの2026年産ヌーヴォーです。収穫したぶどうから醸造されたばかりの新酒で、フレッシュな果実香とみずみずしい味わいが特徴です。この秋だけに楽しめるワインとして登場します。

当日は、ヌーヴォーに加えて、せらワイナリーが手掛ける数種類のワインも用意されます。品種や醸造方法による個性の違いを、畠氏の解説とともに飲み比べられます。子どもやアルコールが苦手な人向けには、世羅産ぶどうを使用した濃厚なぶどうジュースも用意されるため、家族やグループでも参加できます。試飲会は17:30～20:00で、申し込みは不要です。開催時間内であれば自由に参加できます。なお、20歳未満の方と、運転をする予定の方のお酒の試飲はできません。