信濃屋が贈る「THE HERBALIST YASO」テイスティングセミナー開催！80種のボタニカルが織りなすクラフトジンの魅力に迫る

「THE HERBALIST YASO」の魅力

「THE HERBALIST YASO」は、新潟県上越市に本社を置く株式会社越後薬草が手掛ける酒類ブランドです。同社は「発酵を健やかに美しく。」を掲げ、自然の野草と発酵の力を活かした商品開発を行っています。80種類の原料を用いた酵素ドリンクの製造過程で生まれる副産物のアルコールを有効活用し、野草の香りを生かしたジンやアブサンなどの酒類を製造しています。

「THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB」は、80種類の天然植物に加え、20種類のボタニカル（ハーブやスパイスなどの香り付けの材料）を使用し、アルコール度数45%、容量700mlのクラフトジンとして展開されています。同ブランドのジンは、唯一無二の個性を持ち、記憶に残る味わいを追求しているとされています。

信濃屋とcaskについて

信濃屋は、1930年に世田谷区で創業した酒屋で、現在ではスーパーやオンラインストアを含む計19店舗を展開しています。早い段階から輸入酒や輸入食品を取り扱い、特にワインやチーズが食卓にある食文化の提案に力を入れてきました。近年は、美味しさだけでなく、健康的に食べ続けられ、環境に負荷をかけない商品を中心に販売しています。

『食の探求セミナー』は、食材が持つ本来の「価値」やその背景にある「ストーリー」を伝えることを目的とした体験型セミナーです。情報があふれる現代において、生産者自らが情熱や風土、育て方、想いを直接語ることで、リアルな情報を提供しています。

会場となる「cask」は、虎ノ門ヒルズ駅直結の信濃屋が運営するコンセプトショップです。「食の本来の価値とストーリーを伝える」ために誕生した空間で、選び抜かれたお酒や食材が並び、併設レストラン「W TORANOMON」では、それらの魅力を最大限に引き出した料理を楽しめます。

関連リンク

• 信濃屋コーポレートサイト: https://shinanoya.co.jp/

• 越後薬草コーポレートサイト: https://echigoyakuso.co.jp/

• THE HERBALIST YASOオフィシャルサイト: https://yaso80gin.jp/

• THE HERBALIST YASO Instagram: https://www.instagram.com/yaso_gin/

• THE HERBALIST YASO X: https://x.com/Ey_Distillery

• caskインスタグラム: https://www.instagram.com/cask_toranomon/

• 食の探求セミナー特設サイト: https://shinanoya.co.jp/info_event/cask/seminar/index.html

• 信濃屋 Whisky ONLINE STORE: https://www.shinanoya-tokyo.jp/

• 信濃屋 Wine ONLINE STORE: https://www.shinanoya-wine.jp/

【飲酒に関する注意】
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は適量を守り、楽しくお飲みください。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。