白木屋・笑笑のグランドメニューがリニューアル　つくね最大10個の「ＧＯＧＯつくね」や2つの味から選べるもつ鍋が登場

公開 2026.10.29

「白木屋」「魚民」「笑笑」などを全国に展開する株式会社モンテローザ（本社：東京都杉並区、代表取締役：大神　輝博）は、全国の「白木屋」「笑笑」でグランドメニューをリニューアルし、新メニューの販売を始めます。メニューの切り替えは2026年10月29日から11月4日の期間に行われ、変更日は店舗ごとに異なります。また、販売価格も店舗によって異なり、各店舗のメニューは同社のホームページで確認できます。

今回のリニューアルでは、おなじみの居酒屋メニューに加えて、新しい味わいや組み合わせを打ち出した新メニューが多数加わりました。お酒のおともになる一品から、みんなでシェアして楽しめる料理、しっかり食事として味わえるメニューまで、幅広いラインアップがそろっています。

大きなつくねが最大10個連なる「ＧＯＧＯつくね」

新たな注目メニューとして登場するのが、白木屋・笑笑の限定メニュー「ＧＯＧＯつくね」です。大きめのつくねを、注文に応じて最大10個まで一本の長い串に刺して提供します。串いっぱいにつくねが並ぶ迫力ある見た目が特徴で、仲間とシェアしても、ひとりで豪快に味わってもよい一品です。同社は味についても「抜群」としており、白木屋・笑笑の新たな名物メニューとして打ち出しています。

豆富料理に揚げ物・串焼、“ありそうでない”新顔が続々

居酒屋の定番食材にひと工夫加えた“ありそうでない”料理も加わりました。『まぐろたたきとキムチのよだれ豆富』は、豆富にまぐろたたきとキムチを組み合わせた一品で、定番素材の組み合わせによって、お酒との相性を楽しめる新しい味わいに仕上げています。『揚げ豆富の油淋だれ』は、外は香ばしく、中はやわらかくフワフワ食感に揚げた豆富に、食欲をそそる油淋だれを合わせました。

シェア向きの揚げ物・串焼も新たにそろいました。『スパイス鶏ハラミ串』『ザクザクチキン棒』『牛レバカツ』など、食感や味わいがそれぞれ異なるメニューが並びます。さらに『シャカシャカとりかわ』は、レッド・コンソメ・のり塩の3種類から好みのフレーバーを選び、袋に入った揚げた鶏皮に加えてシャカシャカと振り、仲間とシェアして楽しむスタイルのメニューです。

味を選び、組み合わせる楽しさも

料理を選ぶだけでなく、味付けまで自分好みに選べるメニューも増えています。『目玉焼きチャーハン』はソースか醤油から味を選択でき、ポテトフライにはレッド・コンソメ・のり塩の3種類のフレーバーが用意されています（フレーバーは別途料金）。定番の『鶏の唐揚げ』『ポテトフライ』『串焼』『刺身』なども充実させ、新メニューと定番メニューを、その日の気分や利用シーンに合わせて組み合わせて楽しめるグランドメニューに生まれ変わります。

リニューアルの概要は以下の通りです。紹介したもの以外にも、新メニューが多数用意されています。