名古屋の酒蔵・金虎酒造が敷地内に一棟貸し「ゲストハウス虎竹庵」を開業へ　宿泊者限定で「虎変」3種の飲み比べも

公開 2026.10.26

1845年（弘化2年）創業の金虎酒造株式会社（愛知県名古屋市北区、代表取締役水野善兵衛）が、酒蔵の敷地内に一棟貸しの宿泊施設「ゲストハウス虎竹庵（こちくあん）」を開業します。日本酒を造って届けるだけでなく、酒蔵に滞在しながらその歴史や文化に触れてもらうための場所づくりです。現在、2026年11月の宿泊予約受付開始を目指して準備が進められています。

創業180年の酒蔵が「泊まれる場所」をつくる理由

金虎酒造が創業したのは、善行寺街道沿いの山田村、現在の名古屋市北区山田町です。創業当時は田んぼが広がる農村だった周辺地域も、時代とともに都市化が進み、いまでは住宅や商業施設が立ち並ぶ市街地になりました。そうした環境の変化のなかでも、蔵は地域に根を下ろし、180年以上にわたって酒造りを続けてきました。

社是に掲げるのは「歴史と風土と人の縁、名古屋を醸す」。代表銘柄「金虎」「虎変」「名古屋城」などを醸し、全国新酒鑑評会では12年連続入賞、そのうち7回の金賞を受賞しています。伝統的な酒造りを大切にする一方で、酒蔵見学や蔵開放イベントなど、日本酒を通じて地域と人をつなぐ活動にも力を入れてきました。虎竹庵はその取り組みをさらに発展させる新たな拠点で、酒蔵を訪れるだけでなく滞在してもらうことで、日本酒や名古屋の文化により深く親しんでもらうことを目指しています。

代表取締役・七代目蔵元の水野善兵衛氏は、酒蔵は日本酒を造る場所であると同時に、その土地の歴史や文化が詰まった場所でもあると話します。虎竹庵では、これまでとは違う形で酒蔵の魅力を感じてもらいたいとし、日本酒を楽しみながらゆっくり過ごし、名古屋という街をより深く知ってもらうこと、そしてその滞在が名古屋や日本酒を好きになるきっかけになればとの思いを語っています。

マネージャーはアメリカ出身の蔵人・ネイト氏

虎竹庵のマネージャーを務めるのは、アメリカ出身のホイ・ナサニエル氏（通称ネイト）です。2005年6月に来日し、2010年に南山大学で日本語を学ぶため名古屋へ移って以来、東海地方を生活の拠点にしています。旅行業界での勤務経験を持つ一方、日本酒をこよなく愛し、日本酒に関する専門資格も複数保有。コロナ禍の約2年間は、金虎酒造でパートタイムの蔵人として実際の酒造りに携わっていました。

その後も酒造りへの情熱は冷めることなく、2026年、それまでの仕事を辞めて本格的に酒造りの道へ進むことを決意し、金虎酒造の蔵元に相談します。折しも蔵では敷地内にゲストハウスを開業する計画が進行中でした。旅行業界での経験、日本酒の専門知識、実際の酒造りの経験をすべて併せ持つネイト氏を、蔵人とゲストハウスマネージャーの兼任で採用することが決まり、2026年9月に入社しました。

ネイト氏は、日本酒への愛、この地域への愛、そして日本を旅する人々をサポートしてきた経験のすべてを生かせることをとても嬉しく思っているとコメント。虎竹庵の恵まれた立地を生かし、名古屋や愛知、岐阜、さらには周辺地域を巡る旅の拠点として、また美味しい日本酒について学び、味わいたい人のための場所として役に立てれば、と話しています。

宿泊者限定の「虎変」飲み比べと、一棟貸しの客室

金賞受賞酒を含む3種類を無料で

宿泊者には、代表銘柄「虎変」の飲み比べセットが用意されます。全国新酒鑑評会金賞受賞酒「大吟醸虎変」を含む300ml入りの日本酒3種類が無料で提供され、それぞれの香りや味わいの違いを楽しめます。日本酒に詳しくない人や海外からの旅行者にも気軽に楽しんでもらえるよう、日本語と英語に対応したテイスティングシートも用意。施設には酒器や燗酒用具も備えられ、飲む温度による味わいの変化など、日本酒ならではの楽しみ方も提案されます。

最大6名まで泊まれるプライベート空間

虎竹庵は酒蔵の敷地内にありながら、宿泊者のプライベートな時間を大切にできる一棟貸しです。2階に寝室を2室設け、それぞれにシングルベッドを2台ずつ配置。1階のソファーベッドと合わせて最大6名まで宿泊できます。各階にトイレがあり、乾燥機など長期滞在にも便利な設備も備えています。チェックインはセルフチェックイン方式で、自分たちのペースで滞在できる環境が整えられています。日本酒好きの仲間同士はもちろん、家族旅行や名古屋観光の拠点など、幅広い用途で利用できます。

発酵文化の街・名古屋を、酒蔵から旅する

名古屋には、味噌や醤油、日本酒をはじめ、長い歴史の中で育まれてきた発酵文化があります。金虎酒造は虎竹庵を通じて、観光名所だけでは出会えない地域の日常や文化にも触れられる、より深い名古屋の楽しみ方を提案したい考えです。酒蔵のある大曽根エリアをはじめ、周辺の飲食店や商店街、地域の観光資源とのつながりも大切にしながら、国内外の旅行者に名古屋の魅力を発信していくとしています。日本酒という伝統文化を入り口に、地域の人や食、歴史と出会う旅の拠点となることを目指しています。