焼酎蔵・霧島酒造の限定醸造ビール第11弾は、香り広がる「ウエストコーストラガー」

公開 2026.10.26

焼酎メーカーの霧島酒造株式会社（本社：宮崎県都城市、代表取締役社長：江夏邦威）が、限定醸造ビール『KIRISHIMA BEER〈FUN FAN BREW〉West Coast Lager（ウエストコーストラガー）』を、2026年10月26日（月）以降順次、数量限定で販売開始します。取り扱いは「焼酎の里霧島ファクトリーガーデンショップ」などです。

醸造家の遊び心が詰まったシリーズの第11弾

『FUN FAN BREW』は、2020年から展開しているKIRISHIMA BEERの限定醸造シリーズです。醸造家のアイディアや遊び心が詰め込まれています。シリーズ第11弾となる今作は、ドライな飲み口に、パイナップルやライチのような甘い香りが広がるラガービールです。

「ウエストコーストラガー」は、クラフトビールの先進地であるアメリカ西海岸で生まれたスタイルの一つです。ホップの香りをビールの個性の主役に据えており、華やかな果実感、シャープな苦み、ドライな飲み口を特徴としています。本商品では、トロピカルな香りを生み出すホップ「ADHA1631」を採用しました。ラガーならではのすっきりとしたキレのある飲み口に、ホップ由来の香りがバランスよく調和した味わいを実現しています。ビール単体でも、食事と合わせても楽しめます。

秋に向けた香りのラガー、KIRISHIMA BEERでは初のホップを使用

気温が下がり始める秋には、夏の爽快な味わいから一転して、香りが豊かなビールが好まれるようになります。この時期に、香りを楽しめて飲みやすく、食事とも合わせやすいビールを届けたいという思いから開発が始まりました。

ラガーならではのキレの良さにフルーティーな香りを加えるため、数あるホップの中から、KIRISHIMA BEERでは初となる「ADHA1631」が選ばれました。ビールの原材料であるホップは世界に多数の種類があり、どれを選ぶかによって、できあがるビールの個性は大きく変わります。理想の味を表現するため、ホップの種類に加えて、煮沸する麦汁に投入するタイミングや温度、量も試行錯誤しました。その結果、すっきりとした飲み口の中にも、これまで商品化してきたラガーとは異なる香りの広がりを感じられる仕上がりになっています。

開発を担当した霧島ファクトリーガーデン事業本部醸造課の宮園慶大（みやぞのけいた）さんは、「ラガー＝すっきり」というイメージを持つ人が多いと思うとしたうえで、ホップの香りもしっかりと感じられ、食事とも楽しめるラガーを目指して開発したと語ります。また、キレのあるすっきりとした飲み口は、グリルドポークの濃厚な味わいや肉の脂との相性が抜群だとコメントしています。

ペアリングにはガーリックシュリンプやグリルドポーク

おすすめのペアリングは、スタイル名が示すとおり、アメリカらしさのあるシーフードや肉料理です。パイナップルやライチを思わせるフルーティーな香りが、ガーリックシュリンプの海老の旨味や、にんにく・オイルの香りと調和します。さらに、ラガーのキレは、濃厚な味わいが特徴のグリルドポークとも相性抜群です。

商品概要

商品名：KIRISHIMA BEER〈FUN FAN BREW〉West Coast Lager
品目：ビール
原材料名：麦芽（ドイツ製造）、コーンスターチ、ホップ
スタイル：ラガー
アルコール分：4.5%
容量／容器：330ml／瓶
賞味期限：製造から4か月
保存方法：10℃以下で保存（要冷蔵）
販売価格：627円（税抜価格570円）
販売方法：「焼酎の里霧島ファクトリーガーデンショップ」など

「美しい水のきれいなビール」を目指すKIRISHIMA BEER

KIRISHIMA BEERは、1998年7月に地ビールレストラン「霧の蔵ブルワリー」のオープンとともに販売を開始しました。イギリスの醸造所プランナーであるリチャード・S・リグリー氏の技術指導のもと、イギリスの伝統的な醸造方法をベースに、霧島酒造が焼酎造りで育んだ知恵と工夫を活かして地ビール製造が始まりました。

2016年に創業100周年を迎えた霧島酒造は、新たなチャレンジの一つとして、2017年4月に味わいとラベルデザインを一新しました。本格焼酎の品質を支える地下水「霧島裂罅水（キリシマレッカスイ）」のやわらかく、すっきりとした特長を活かし、「美しい水のきれいなビール」をコンセプトにビール造りを行っています。創業110周年を迎えた2026年には、レギュラー販売品の全5銘柄が、イギリスのパラグラフ・パブリッシング社が開催するビールの世界的コンペティション「World Beer Awards（WBA）2026」の各スタイルで受賞しました。中でも「KIRISHIMA BEER PALE ALE（ペールエール）」は、「アメリカンスタイルペールエール」部門で「カントリーウィナー（国内最高賞）」と「金賞」を受賞しています。

出典：霧島酒造株式会社