東京・日本橋「IL BACARO ALMA」でカンパリフェア開催、イタリアの“アペリティーボ”を体験

フェアの概要

• 開催店舗: IL BACARO ALMA（イル バーカロ アルマ）

  • 住所: 東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 1階

  • 電話: 03-6262-3178

• 提供期間: 2026年9月14日（月）〜10月14日（水）

• 提供カクテル:

  • ネグローニ: 750円（税込）

  • Kojiネグローニ: 750円（税込）

  • アメリカーノ: 750円（税込）

  • ズバリアート: 750円（税込）

• 特典: フェアカクテルを注文すると、先着・数量限定でオリジナルステッカーがプレゼントされます。

イタリアの食文化「アペリティーボ」を体験

「アペリティーボ」とは、イタリアで親しまれている、食事の前に軽いお酒や料理を楽しむ習慣のことです。バーでお酒だけを飲むのではなく、友人や同僚との会話を楽しみながら、軽食とともにカクテルやワインを味わう、日常に根ざしたスタイルとして知られています。

IL BACARO ALMAは、イタリアの郷土料理を提供し、テラス席、ダイニング、バーカウンターを備えるバールです。今回のフェアでは、この“バーカロ”らしい空間で、カンパリを使ったクラシックカクテルと料理を組み合わせる、イタリアならではの楽しみ方が提案されます。

4種類のカンパリカクテルが登場

フェアでは、カンパリを軸にした4種類のカクテルが用意されています。

• ネグローニ
  カンパリ、ジン、スイートベルモットを合わせた、イタリアを代表するクラシックカクテルです。甘味と苦味、ジンの香りが重なり合う、奥行きのある味わいが特徴とされています。

• Kojiネグローニ
  定番のネグローニに、このフェアならではのひねりを加えた一杯です。ジンの代わりに、麹（こうじ）由来の香りや旨味を活かした「iichico彩天」を使用しています。イタリアの伝統的なカクテルと、日本の酒文化が融合した、フェア限定のカクテルです。

• アメリカーノ
  カンパリとスイートベルモットをソーダで仕上げた、軽やかなクラシックカクテルです。爽やかな飲み口と心地よい苦味が特徴で、最初の一杯としてもおすすめとされています。

• ズバリアート
  ネグローニのジンをスパークリングワインに置き換えたカクテルです。「ズバリアート（Sbagliato）」はイタリア語で「間違えた」という意味があり、ネグローニを作る際に誤ってスパークリングワインを使ったことから生まれたといわれる、軽快で華やかな一杯です。

メニューに掲載されているカクテル以外にも、可能な範囲でスタッフがリクエストに応じるとしています。

IL BACARO ALMAについて

IL BACARO ALMAは、2007年に恵比寿で誕生した「東北イタリアン ALMA」の姉妹店として、日本橋にオープンしたイタリアンバールです。毎日届く食材を使い、前菜からメイン、デザートまで、食の恵みを活かしたイタリア郷土料理が提供されています。店内にはバーカウンターとテーブル席、屋外にはテラス席があり、ランチやカフェ、仕事帰りの一杯からディナーまで、様々なシーンで気軽に利用できるバールです。

運営会社の詳細については、以下の公式ウェブサイトをご覧ください。
CLASSIC INC.

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。適量を守り、お酒を楽しみましょう。